柏:麺場 龍吟

柏:麺場 龍吟場所は説明しづらい所ですが、柏市の花野井になります。最寄の駅は柏の葉キャンパスですが駅からは遠いですね。車での訪問がよいでしょう。おおたかの森SCにも入店している「三ツ矢堂製麺」と同じ会社の運営。こちらは味噌ラーメン専門店になります。

日本でも代表的な北海道味噌、信州味噌、九州味噌を使用した味噌ラーメン専門店です。休日、昼時に訪問したのですが、店外まで行列ができていました。北海道葱味噌ラーメンを注文。大きな器に見るからに濃厚な味噌ラーメンと山盛りの辛味葱。そしてなんと、北海道らしく皮付きフライドポテトも添えてありました。

濃厚な味噌はコクがあって美味しく、中太の縮れ麺も適度な固さがありスープとよく絡みます。今回は人気の北海道味噌でしたが、信州味噌や甘めの九州味噌とも味比べができそうです。味噌専門店になりますが、各種味噌ラーメンもバラエティ豊かに種類があり何度も楽しめそうです。

  1. 信州味噌らーめん 670円
  2. 北海道味噌らーめん 700円
  3. 九州麦味噌らーめん 720円
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 株式会社 MY PLANET(マイプラネット)|麺場龍吟田所商店、三ツ矢堂製麺

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