高田馬場:屋台ラーメン鷹流

高田馬場:鷹流今回のご紹介は、「ハーレー乗りが創る男の美肌ラーメン」とうたっている。高田馬場では珍しいヘルシー系ラーメンの鷹流さんです。会社では人気が高いラーメン屋さんの一店です。こってりなラーメンが苦手という方にはぜひおすすめです!

何回か訪問していますが、おすすめの白鶏麺がやはり美味しいですね。透き通るようなスープに蒸鶏がのっています。見た目は確かにあっさりした感じに見えますが、コクがあり鶏の旨味がしっかりでていてスープが美味しいです。体によいものを食べている感じがします。テーブルにはラーメン屋らしくない調味料がたくさんありました(オリーブオイルとか)。色々試しがいがありそうですね。

とても威勢のいい店主ですが、料理には細やかな気遣いがとても感じました。美肌ラーメンとの事で女性のお客に人気があるようですね。カウンターの半分は女性客でした。

  1. 白鶏麺  780円
  2. 鶏塩煮干らーめん 780円

※ランチ時間は麺大盛りかライスがサービスです。

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