【閉店】高田馬場:麺屋 立葵

 高田馬場:麺屋 立葵2013年3月28日に発生した栄とおり商店街火災に巻き込まれ、店舗が消失してしまいました。現在休業中です。

高田馬場早稲田口側、栄通りにはいり、スタ丼脇の小道を左に入ります。カウンターのみ7席ほどの小さなお店です。立葵(たちあおい)ラーメンは、lightとんこつベースで醤油と塩から選べます。このlightシリーズは味玉・わんたん・チャーシューと種類も豊富。他に魚介とんこつや坦々麺、つけ麺もあります。限定20食のとんこつ醤油ラーメンが一番人気!

メニューは豊富で、ラーメンの他にも炙りチャーシューの握りまであります。今回は一番人気のとんこつ醤油ラーメンを注文。店長一人で狭い厨房内であくせくラーメンをつくるのは大変そう。出来上がったラーメンは、濃厚な豚骨の味、豚骨醤油でよくある“背油チャッチャ系”ではないラーメンです。スープはしっかりコクがあり麺と絡んでとても美味しい。炙りチャーシューもパリッっと香ばしい歯応えがいいですね。高田馬場の隠れた名店です。

  1. 立葵らーめん 700円
  2. とんこつ醤油らーめん 800円
  3. つけ麺 800円
※麺大盛り、替え玉は100円UP
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