高田馬場:麺臣 とらとはと

高田馬場:とらとはと高田馬場早稲田口を左手に登っていくと有名ラーメン店が軒を連ねる一帯。以前、「ラーメン次郎」のあった場所に、新しいラーメン屋「とらとはと」が参入してきました。ランチ時間に早速行ってきました。店内はカウンターのみですが清潔そうな小奇麗なお店です。麺の種類は「らーめん」と「つけ麺」の2種類のみシンプルです。

こちらは店主の故郷が中国という事で医食同源の考えに基づき、厳選されたげんこつからとったとんこつスープと数種の野菜を加えることでコクと自然な甘みを感じられると共に滋養効果もあるようです。

「つけ麺」を注文。スープはとんこつスープらしくなくさらっとしています。野菜の旨味がでていて体に良さげ(漢方のような)なスープなんですが、醤油の味がちょっと濃く感じました。煮卵やチャーシューも香り高く美味しかったです。高田馬場では珍しい健康志向ラーメンですね。らーめんも美味しそうでしたので次回に食べてみます。

  1. らーめん  750円
  2. つけ麺  800円

※ランチはつけ麺が中盛(300g)、大盛(400g)、更にライス無料サービスがあります。

 
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