【閉店】池袋:麺屋 白神(期間限定営業)

池袋:麺屋 白神池袋で久々の夜ラーメンです。同僚が通りがかりに気になっていたという池袋東口の楽園タウン池袋店1Fにあります「麺屋 白神」に行ってきました。ラーメン王 石神秀幸氏が手がけるお店で、7ヶ月交代で日本全国から厳選した名店が登場するようです。第1弾は岐阜県から「麺屋 白神」が出店していました。

カウンター10席ほどの狭い店内です、ラーメン王が手掛けるだけあって期待が増します。こちらのメインは「白エビ」を使ったラーメンです。富山県の名産ですね。残念ながら私は甲殻アレルギー(エビ・カニ)を持っているので、普通のラーメンを注文。ラーメンは、たまり醤油の使用されたラーメンです。富山ブラックなどが有名ですね。麺は関東では少なくなった中太縮れ麺で、スープによく絡みます。

同僚は「白エビラーメン」を食べていました。店のお勧めに残ったスープでの一口雑炊があります。大盛りを頼んでいたため雑炊まで食べられませんでしたが、ご飯に合うスープだと話していました。

私の食べたラーメンも味がしっかりとしていて、かなり好きなラーメンでした。たまり醤油なのであっさり派の方にはちょっと濃く感じるかもしれません。

  1. 白エビラーメン  780円
  2. ラーメン  680円
  3. 岐阜スタミナラーメン 840円
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 ※9月30日までの期間限定営業です。麺は大盛無料です。
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