「 高田馬場 」一覧

高田馬場:博多ラーメンばりこて

高田馬場:博多ラーメンばりこて

高田馬場に新たに参入の「博多ラーメンばりこて」にいってきました。麺の固さは「ふつう」で注文。どうやらおすすめは「バリカタ」のようです。こちらの麺の固さは生でも食べられるとの事で「なま」、「ばりかた」、「かた」、「ふつう」、「やわ」の五種類ありました。

高田馬場:さっぽろ羅偉伝

高田馬場:さっぽろ羅偉伝

高田馬場でも1位、2位を争う人気のラーメン屋「純連」が閉店してしまいました。しかし、この純連の味を受け継ぐ「さっぽろ羅偉伝」がオープン。高田馬場から名店が去って残念ですが、伝承された味は健在でした。

【閉店】高田馬場:麺屋そら

【閉店】高田馬場:麺屋そら

高田馬場早稲田口、激戦区に新たにOPENしました札幌味噌ラーメンのお店「麺屋そら」に行って来ました。味噌ラーメンで人気の「純連」、「くるり」と近所に連立し味噌ラーメンの三国時代に突入できるか。

高田馬場:野郎ラーメン

高田馬場:野郎ラーメン

高田馬場早稲田口を左手すぐ徒歩1分程の場所にあります「野郎らーめん」に行ってきました。いわゆるデカ盛系のラーメンですね。背油たっぷりの見た目のインパクトは凄いですが、野菜が多いので意外とあっさりしています。

高田馬場:野方ホープ

高田馬場:野方ホープ

高田馬場に不思議となかった、東京とんこつ背脂チャッチャ系の「野方ホープ」がオープンしました。一時は一世を風靡したジャンルですが最近はめっきり減りました。でも、名店の味は今も健在。

高田馬場:油そば 力

高田馬場:油そば 力

もっちりした麺はぶつ切りのチャーシューやメンマ、水菜とよく絡みます。テーブルには、たまねぎのみじん切りや唐辛子にんにく、ラー油、酢がありますのでお好みでアレンジできます。

高田馬場:麺臣 とらとはと

高田馬場:麺臣 とらとはと

高田馬場早稲田口に新しいラーメン屋「とらとはと」が参入してきました。店主の故郷が中国という事で医食同源の考えに基づき、厳選されたげんこつからとったとんこつスープと数種の野菜を加えることでコクと自然な甘みを感じられると共に滋養効果もあるようです。

高田馬場:麺友一誠

高田馬場:麺友一誠

高田馬場「麺友一誠」に行ってきました。こちらのウリは「奄美の皮付き島豚」のチャーシュー。とんこつスープがメインのお店ですが、長浜系、家系、東京とんこつとはちょっと違う豚骨スープです。

高田馬場:道玄

高田馬場:道玄

ラーメン激戦区高田馬場も最近はあっさりしたラーメン店も増えてきました。その中でもちょっと変わった無化調の牛スープのラーメンを提供する道玄に行ってきました。

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