高田馬場：野方ホープ

高田馬場早稲田口から早稲田方面へ５分ほど新たに荻窪の名店「野方ホープ」がOPENしました。一世を風靡した東京とんこつ醤油。いわゆる「背油チャッチャ系」です。不思議と高田馬場にはこの系統のラーメン屋がありませんでしたね。大抵、「らーめん花月」が主要駅にはあるのですが。

店内は広く席数も多いです。小奇麗で女性の方でも入店しやすいですね。広めのカウンターテーブルには、「キャベツキムチ」と「生にんにく」が常備されています。背脂の量は注文時に調整可能です。今回はこってりを選びました。

麺は中太縮れ麺でスープも背脂もよく絡みます。スープの醤油色は少なく、見た目あっさりしているようですが、しっかりととんこつのコクが感じられ美味しいです。昔からこの背脂チャッチャ系は好きでしたが、久しぶりに食べてやっぱり好きだと確信。

半ライスは無料サービス、ランチ時間は半チャーハンが＋１００円になります。