高田馬場：屋台ラーメン鷹流

今回のご紹介は、「ハーレー乗りが創る男の美肌ラーメン」とうたっている。高田馬場では珍しいヘルシー系ラーメンの鷹流さんです。会社では人気が高いラーメン屋さんの一店です。こってりなラーメンが苦手という方にはぜひおすすめです！

何回か訪問していますが、おすすめの白鶏麺がやはり美味しいですね。透き通るようなスープに蒸鶏がのっています。見た目は確かにあっさりした感じに見えますが、コクがあり鶏の旨味がしっかりでていてスープが美味しいです。体によいものを食べている感じがします。テーブルにはラーメン屋らしくない調味料がたくさんありました（オリーブオイルとか）。色々試しがいがありそうですね。

とても威勢のいい店主ですが、料理には細やかな気遣いがとても感じました。美肌ラーメンとの事で女性のお客に人気があるようですね。カウンターの半分は女性客でした。