流山：長八

流山では数少ないラーメンの名店「長八」さんに行ってきました。お店は近所なのですが、純手打ちのため１日８０玉限定ということで、営業時間が11:00～15:00と短いのです。麺がなくなり次第終了という事で、13時頃になると「本日の営業は終了しました」という張り紙を何度も目にした事があります。

駐車場は６台分あるのですが、車でのお客が多いために常に満車の状態です。店内は８人掛け程の大テーブルと座敷席が３つですので、それ程狭くありません。

平日、11時30分に訪問。行列はありませんでしたが、店内はほぼ満席。ねぎラーメン（大盛り）を注文しました。香ばしいねぎの香りと、隠し味？スープからにんにくの香りも交じって食欲をそそります。麺は手打ちらしく太麺と細麺が入り混じって複雑な触感が楽しめます。なんか懐かしさも感じる飽きのこない美味しさですね。

一度に２玉づつしかゆでらませんと書かれているので時間は少々待ちますが、それでも食べる価値はあると思います。