柏：中華そばれもん

柏市公設市場内にある「中華そばれもん」にきました。以前は「白河屋」の屋号だったお店です。メニュー形態は少し変わりましたが、白河ラーメンの味は変わらずのお店になります。今や柏市の人気ラーメン屋ランキングでトップを走る程の人気となっています。

柏市場内との事で、営業時間が限られているのでなかなか来られませんでしたので、久しぶりの訪問になります。白河ラーメンは、豚骨や鶏ガラを主体としたしょうゆベースの澄んだスープと手打ちの縮れ麺となります。麺は同じ福島の喜多方ラーメンと似ている縮れ麺になりますが、スープは甘みのある醤油味。見た目は濃そうに見えますが意外とあっさりしています。

今回は久々に来たので奮発して特性ラーメンを注文。中華そばに＋味玉＋チャーシュー・メンマ・海苔が増量になります。オススメとなっていただけあり、このボリュームとインパクト！特製中華そばの方がお得ですよ！

@kamichiki的にはスープが、とても好きな味で飲み干したいくらいでしたが、スープ量もかなりあり完飲できずでした。