流山：三ツ矢堂製麺

流山おおたかの森ＳＣ内にオープンした「三ツ矢堂製麺」に行ってきました。店内は広くはありませんが、テーブル席が主体でカウンター席は通路側に6席くらいですね。ショッピングセンター内飲食フロアなので遅くまでの営業しています。これは嬉しい。

以前は、麺量のサービスや「熱もり」「ぬめり落とし」「冷もり」「氷締め」の4種類の締め方で提供していて、好みの締め方を選べるなど細かく指定できましたが、今はなくなったのかな？

つけ麺お定番でもある「ゆず風味つけ麺」冷もりで注文しました。特段特徴があるわけではないですが、スープは幾分酸味がある魚介風。ほんのりゆず風味で正当派なスープです。麺ははつるつるで喉越しがよい中太麺。こちらの麺は小麦粉にこだわりがあるそうです。

がっつり和風の好きな私にとっては、もう少し魚介風味が強い方が好きかな。魚粉のトッピングがあれば嬉しいところです。

他にも「月見納豆つけめん」やら「カルボナーラつけめん」など変り種のつけ麺が色々ありました。勇気のある方はぜひチャレンジ！期間限定のものもありますので色々楽しめそうですね。つけ麺の他にも、ラーメンや和えそばなどもあります。

流山：三ツ矢堂製麺流山おおたかの森S.C店