高田馬場：光麺

流山おおたかの森グランドアベニューがリニューアルし、「らあめん花月嵐」のあった場所に、新しく「らぁ麺はやし田」がオープンしましたのでさっそく行ってきました！流山にもラーメン屋さんの選択肢が増えてきて嬉し限りです。

「らぁ麺はやし田」以前から写真等をみて美味しそうだなと気になっていたお店が近所にオープンしました。駅のフードコートの店舗となりますが、ビジュアルは美しくクオリティも高く美味しかったです。上品な鶏出汁の醤油味はコクが深く、厳選小麦を使用したという細麺のストレート麺は日本蕎麦を思わせる感じでした。チャーシューは豚と鶏の2種。穂先メンマも食感がよかったです。

普段あまりラーメンを食べない息子くんも、スープの香りの良さに惹かれて結局半分くらい食べられてしまいました。

醤油味、塩味、つけ麺、まぜ蕎麦と種類も多く、６月下旬にはつけ麺の種類も増えそうです。